林晚昭心跳加速,强作镇定地上前一步:“回侯爷,正是。奴婢用庄子上发现的一处天然温泉之水,以恒定水温慢慢煨熟鸡蛋。蛋白柔滑如凝脂,蛋黄则保持溏心流质,取其滑嫩鲜香之妙。侯爷不妨一试?”
顾昭之闻言,眼中讶色更浓。他用银箸的尖端,极其小心地碰了碰那凝脂般的蛋白边缘。蛋白软弹微颤,却并未破裂。他这才稍稍用力,夹起一小块边缘的蛋白。
蛋白入口,几乎无需咀嚼,舌尖轻轻一抿便化开了!那是一种极致的嫩滑,带着鸡蛋本身的清甜,还有一种……难以言喻的温润感,仿佛蕴含着山泉的灵气。紧接着,一股浓郁的蛋香在口中弥漫开来,纯粹而鲜美。
顾昭之不动声色,又将银箸探向那汪诱人的溏心蛋黄。他轻轻戳破那层薄薄的、包裹着浓稠蛋液的膜——
瞬间,如同熔融的琥珀,又似流淌的蜜糖,浓稠、莹润、色泽诱人的溏心蛋黄液缓缓流淌出来,浸润了周边的蛋白和碟底的酱汁。他立刻用银匙舀起一点混着蛋黄液、酱油和木鱼花的蛋白,送入口中。
口感层次瞬间爆发!凝脂蛋白的极致嫩滑,溏心蛋黄液的浓稠丰腴,特调酱油的咸鲜回甘,木鱼花的酥脆咸香……几种截然不同的质地和滋味在舌尖上完美交融,形成一种难以形容的、直击灵魂的鲜美!那温泉水煨出的独特温润感贯穿始终,仿佛将山野的精华都浓缩在了这一口之中。
顾昭之的动作停顿了。他细细品味着口中这前所未有的奇妙感受,深邃的眼眸中,先是惊艳,随即化为一种深沉的、难以捉摸的光芒。他缓缓放下银箸,修长的手指无意识地轻轻敲击了一下桌面,目光再次投向垂手侍立的林晚昭,那眼神锐利得仿佛要穿透她的灵魂。
“此蛋……”他缓缓开口,声音低沉,带着一丝探究,“倒是别致。何处得来的‘温泉’?”
林晚昭心头一紧,知道关键问题来了。她深吸一口气,抬起头,脸上带着几分恰到好处的得意和坦诚:“回侯爷,就在奴婢的晚照庄后山!奴婢昨日去庄子查看,无意中发现一处天然泉眼,水温恒定温热,泉水清澈。奴婢想着这泉水得天独厚,便大胆尝试,用它煨了这蛋,没想到……竟成了!”
她故意将发现温泉的过程说得轻描淡写又带着点运气成分,重点突出自己的“灵机一动”和“大胆尝试”。
顾昭之的目光在林晚昭脸上停留了数息,似乎想分辨她话中的真伪。少女的眼睛亮晶晶的,带着点献宝般的雀跃和一丝不易察觉的紧张,脸颊因为兴奋而微微泛红,不似作伪。
他指尖的敲击停了下来,唇角几不可查地向上牵动了一下,那弧度极其细微,却足以驱散他眼底惯常的清冷,流露出一丝……真正的兴味。
“嗯。”他淡淡应了一声,重新拿起银箸,这一次,目标明确地伸向了碟中那汪诱人的溏心蛋黄。“倒是个……会寻宝的。”
语气平淡,却带着一种难以言喻的……赞赏?