第116章 做野果脯换钱

福英笑着应道:“好啊,等过几天茶泡再熟点,咱们再来。”她看着手里的铜钱,心里盘算着,再攒点钱,就能给招娣治治她的老寒腿了。晚风拂过,带着野果的甜香。

晚饭的玉米糊糊刚见底,福英捧着个粗瓷碗,蹲在灶膛边琢磨。碗里是白天没卖完的拐枣和八月瓜,被太阳晒得半干,反倒透着股浓得化不开的甜香。

“招娣,小芸,你们尝尝这个。”福英递过一块皱巴巴的拐枣,“是不是比新鲜的更甜,还耐放?”

招娣咬了一口,眯起眼睛:“嗯!像蜜一样,比新鲜的有味道。”小芸也凑过来,抓了块八月瓜果肉,吃得直点头:“好吃!就是有点干,要是再软点就好了。”

福英眼睛一亮,拍了下手:“我正想这事呢!咱们总采新鲜野果去卖,价钱被老板压得低,还容易坏。要是把它们做成果脯,又甜又耐放,说不定能卖个好价钱!”

“果脯?”招娣愣了愣,“就是城里铺子卖的那种?听说可贵了,咱们能做出来吗?”

“试试不就知道了!”福英拿起一根拐枣,“我听陈大哥说过,做果脯就是把果子洗干净,用糖腌一腌,再慢慢晒干。咱们没有那么多糖,用灶膛的余温烘干也行啊!”

小芸有点犹豫:“可咱们没做过,万一做坏了,果子都浪费了。”

“不怕,先少做点试试。”福英站起身,眼里透着股韧劲,“明天咱们再去采点野果,我来琢磨做法。要是成了,咱们就不用天天去搬水泥,也不用看工头的脸色了!”

第二天一早,三人采回满满两袋野果。福英先把拐枣挑出来,用清水反复洗干净,去掉枝桠,然后放在大盆里,撒上薄薄一层粗糖——这是她从牙缝里省出来的,平时都舍不得吃。

“这么点糖够吗?”招娣看着盆里的拐枣,有点担心。

“先少放些,腌出果子本身的甜味再说。”福英用手把糖和拐枣拌匀,“咱们等着,让糖慢慢渗进去,果子就会变甜变软。”

小芸蹲在旁边,时不时用手指戳一下拐枣:“福英姐,要腌多久啊?”

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“最少得腌一天一夜。”福英笑着说,“心急吃不了热豆腐,做果脯就得慢慢等。”

第二天一早,福英掀开盆盖,一股甜香扑面而来。腌过的拐枣吸饱了糖分,变得晶莹剔透。