想到这里，她叫人找来了村长，告诉他：“我以5文钱的价格收购活的河蟹，拿这个土豆做比例，要求比这大以上的。每天卯时到申时末抓来的我要，过早过晚抓的都不要。我怕村民们早晚出行有危险，所以规定了这么一个苛刻的时间段。”

就这样，每天都收购上万斤。如此收购了20天，山下最多的人家挣了30两，少的人家也挣了4两。不用出远门就能挣钱，村民们都乐坏了。

苏雨荷家的丫鬟婆子，也包括吴芳一家，没事都坐下来剥螃蟹。

苏雨荷带着妹妹、弟弟，走进府城最大的酒楼——遇仙酒楼，想试一试这酱的市场需求量。

见三个人气度不凡，小二忙迎上来：“三位客官，楼上请！”在小二的指引下，三个人来到楼上，找了一个僻静的雅间坐下，点了四道菜：一个溜豆腐，一个红烧茄子，一个酱焖鲫鱼，又要了两屉小笼包。

菜上齐后，苏雨荷跟小二说：“请把掌柜的找来。”掌柜的是一个40来岁的微胖男人，问道：“请问几位客官找我何事？”

苏雨荷笑着说：“掌柜的请坐，我有一道生意，看看我们能否合作。”说着拿上来一个精美的竹筒，放在一旁，随后指着盘中的豆腐说道：“掌柜的，您请。”二人都尝了一口溜豆腐。

这时，苏雨荷打开竹筒，一股奇香顿时钻进鼻腔。她舀出一汤匙酱放到豆腐里，拌了拌，说：“掌柜的，您请尝尝。”苏雨荷先夹了一块放入嘴里，然后客气地相让。掌柜的夹起一筷子正犹豫之时，苏雨林也夹了一筷子放到嘴里，学着姐姐的样子请掌柜的品尝。掌柜的尝过后，顿时瞪圆了眼睛：“请问客官，这叫何等吃食，这般好吃？”

“这叫做‘百兽鲜，香辣酱’。”

“请问客官，这是用什么做出来的？”苏雨荷笑而不语。

“请原谅，是我唐突了，不应该问这句话。看来姑娘是想跟我谈合作。”

苏雨荷点点头，招呼小二过来，要了一碗干面。接着又拿起竹筒，夹过来一个汤包，用筷子挑一点酱放到汤包里面，示意掌柜的也这么做，然后一同吃下去：“掌柜的，味道如何？”掌柜的满意地点点头。

这时小二端来了一碗干面，“请吧，掌柜的，您喜欢哪种口味的？”掌柜的舀了一勺辣味儿的，苏雨荷也接着舀了一勺辣味的，拌到面里。掌柜的很快就把面吃了，边吃边点头：“嗯，不错，鲜香麻辣，很好吃。我知道了，这是两种口味的，不知道这些分别是什么价钱？”

“12两一桶！”

“姑娘，是不是有些太贵了？可不可以便宜点？”

小主，

“掌柜的，我已经考察过市场了，我定的价非常合理。”

“不知这种酱能存放多长时间？姑娘，你这种酱口味非常好，不知能存放多长时间？”

“放在阴凉处可以存放半年。”