“佐餐丝，19.9元/100g；脆萝卜，29.9元/150g；礼品装，188元/盒。”李大强报得流畅，“毛利率分别做到65%、70%、80%。”

李婶倒吸一口凉气：“188一盒？抢钱啊？我一罐咸菜才卖三十！”

“妈，您那三十是成本价加微利，走的是情怀路线。”李大强说，“咱们现在走的是商业路线。您算算，礼盒成本最多五十，卖一百八十八，净赚一百三十八。卖一千盒，就是十三万八。”

陈默皱眉：“李总，这个定价，会伤害手艺角的品牌形象。我们一直在强调‘平价优质’，突然出这么高价的产品，老客户怎么想？”

“老客户继续买平价产品，新客户买高价产品。”李大强早有准备，“这叫市场细分。就像汽车公司，既有十万的家用车，也有百万的豪车，不冲突。”

“但汽车公司不会用同样的发动机。”陈默反驳，“手艺角的核心是李婶的手艺。如果高价产品和平价产品味道一样，那是欺骗；如果不一样，那李婶要花双倍精力，她吃得消吗？”

这话戳中了要害。李婶今年六十八了，每天腌菜已经够累，如果再搞“特供版”，身体真扛不住。

李大强沉默了几秒，说：“那就……标准化生产。把妈的配方量化，找食品厂代工。妈只负责品控和‘大师签名’。”

“什么？！”李婶猛地站起来，“找工厂？那还是我的咸菜吗？”

“妈，您听我说。”李大强赶紧安抚，“不是完全工厂化，是‘前店后厂’模式。核心配方您掌握，基础腌制咱们自己做，后期的调味、包装交给工厂。这样产量才能上去。”

“我不同意！”李婶脸都白了，“咸菜这东西，差一点火候，差一点手感，味道就不同。交给机器？那不成工业品了？”