翌日，天际还未透出一丝光亮，沈家坳还沉浸在浓重的夜色与寂静中，芊墨便悄然起身了。

心中装着大事，她睡得极浅，几乎是听着第一声鸡鸣就睁开了眼。

今天，是她创业的第一步，至关重要。

她轻手轻脚地点亮油灯，开始为去镇上卖卤味做准备。

家里一穷二白，没有现成的摊车，甚至连像样的桌凳都凑不齐。

她索性决定，直接去镇上购置！

还要再买一头骡子和一辆板车，这样以后往返镇上运送货物就方便多了，晚禾也不用再跟着自己辛苦走路。

至于田里的庄稼和屋后的菜园，只能等下午回来再打理。

她在心里规划着，等卤味生意稳定了，赚了钱，或许可以雇个老实本分的短工来帮忙照料田地，她便能更专注于经营。

她从角落里找出两个最大的马篮子，仔细清洗干净，晾干。

然后在大马篮子底下铺上一层棉布，又在棉布上铺了两三层油纸。

将昨晚卤制好、在卤汁里浸泡了一夜更加入味的猪下水小心地捞出来，控干汤汁，分别放进两个篮子里。

深红色的卤大肠油光发亮，卤猪肝色泽深沉，卤猪心、猪肺、猪腰子也都吸饱了汤汁，散发出诱人的醇厚香气。

她又带上那把磨得锋利的切菜刀和厚实的砧板，以及一叠提前准备好的干净油纸。