她先把猪骨洗净熬汤，汤熬得雪白浓郁时，分成两半。

一半加入辣椒、花椒和各种香料，熬成红艳艳的辣汤；

另一半则只加了些姜片和枸杞，做成清淡的白汤。

晚禾好奇地在厨房里转来转去，时不时问：

“娘，这是什么味道？好香啊！”

“娘，这个红红的汤看起来好吓人，真的能吃吗？”

“娘，这个肉要切多薄呀？”

芊墨耐心地一一回答，手上动作不停。

她把五花肉切成薄如纸的肉片，猪肝、猪腰也处理得干干净净，码放在盘子里。

豆腐切块，青菜洗净，蘑菇撕成小朵...…

一切准备就绪时，已是傍晚。

芊墨在院子里的石桌上支起一个小炭炉，把鸳鸯锅放上去。

红白两种汤底在锅里泾渭分明，随着温度升高，开始咕嘟咕嘟冒泡。

晚禾搬着小凳子坐在旁边，眼睛睁得圆圆的：

“娘，这个锅真的分成两边呢！”

“是啊，”

芊墨夹起一片肉 。

“你看，像这样，把肉放进汤里，数到十就可以吃了。”

薄薄的肉片在滚烫的汤里迅速变色，芊墨捞出来，吹了吹，递到女儿嘴边：

“尝尝。”

晚禾小心翼翼地把肉片吃进嘴里，眼睛顿时亮了：

“好吃！好嫩！还有..….还有一股说不出来的香味！”

那是香料和骨汤混合的复杂滋味，是晚禾从未体验过的味觉盛宴。

芊墨自己也尝了一片，闭上眼睛。

味道对了，虽然不是百分之百还原前世的火锅，但已经有七八分相似。

辣椒的香辣、花椒的麻、各种香料的复合滋味...…在这个调味品匮乏的时代，能做出这样的味道，她已经很满意了。

“晚禾，你想吃辣的还是不辣的？”芊墨问。

晚禾犹豫了一下，指着红汤：

“我想试试那个红红的。”

芊墨笑了，从红汤里捞了一片肉给她。

晚禾吃进去，先是皱眉，然后小脸慢慢变红，张嘴哈气：

“好辣！好辣！但是..…但是好好吃！”

看着女儿又怕又爱的模样，芊墨笑得前仰后合。

她给晚禾倒了一杯水：

“辣的话就喝点水。慢慢吃，还有很多呢。”

母女俩围坐在火锅旁，一边烫菜一边吃。

晚禾刚开始还不太敢碰辣汤，但尝过几次后，竟爱上了那种麻辣的感觉，吃得满头大汗也不肯停。