正说着，头道热菜上来了——罐焖牛肉。当带着滚烫汤汁的陶罐被端上桌，揭开盖子的瞬间，浓郁的牛肉、番茄、洋葱、香料的复合香气扑面而来。牛肉选的是空间产出的上等牛腩，经过长时间文火慢炖，酥烂入味，汤汁浓稠红亮，里面还点缀着胡萝卜、土豆块和蘑菇。这道菜脱胎于俄式的“罐焖牛肉”，但李建国用了中式的高汤打底，火候掌控更精妙，肉质和口感远超寻常。

伊万诺夫尝了一大口牛肉，又用面包蘸了蘸汤汁送进嘴里，咀嚼了几下，蓝色的眼睛亮了，他放下勺子，直接用俄语对侍立一旁的服务员问道：“Повар？Кто？（厨师？哪位？）”

服务员有些无措，李建国刚好亲自端着奶油烤杂拌进来。这道菜用虾仁、鸡脯肉、火腿、蘑菇等切成小丁，与煮熟的土豆、胡萝卜、青豆混合，用奶油白汁包裹，撒上奶酪入炉烤制，表面金黄酥脆，内里奶香浓郁，口感丰富。

李建国将菜品放下，听到伊万诺夫的话，便用清晰但略带口音的俄语回答道：“Я повар, Ли Ц3яньго. Надеюсь, вам понравилось.（我是厨师，李建国。希望您喜欢。）”

包间里瞬间安静了一下。几位苏联专家都惊讶地看向这个年轻的中国厨师。伊万诺夫更是上下打量了他一番，饶有兴致地问：“Вы говорите по-русски？Где учились？（你会说俄语？在哪里学的？）”

“Немного. Самоучка, по книгам и радиопередачам.（会一点。自学的，通过书籍和广播。）”李建国谦虚地回答，这也是他早就想好的说辞。得益于灵泉水对记忆力和学习能力的提升，加上空间里那些涵盖各领域的书籍中恰好有俄语教材和科技文献，他花了相当精力自学，虽不精通，但进行基础的技术和生活交流已无大碍。在这个全国上下都在“向苏联老大哥学习”的年代，掌握俄语是一项极具价值的技能。

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“Самоучка？（自学的？）”伊万诺夫更加惊讶，他指了指桌上的罐焖牛肉，“Это 6людо, вы тоже сами и3учали？（这道菜，也是你自己研究的？）”

“Да. Я пытаюсь сочетать китайские техники с русскими вкусами.（是的。我尝试将中国的烹饪技艺与俄罗斯的口味相结合。）”李建国不卑不亢地回答。

伊万诺夫哈哈大笑，转头对同事们用俄语快速说道：“听见了吗？一个自学俄语的中国年轻厨师，在为我们做改良的俄国菜！这太有趣了！”他心情明显大好，示意李建国靠近一些，“Молодой человек, вы ра6отаете только поваром？（年轻人，你只做厨师吗？）”

李建国微微一顿，决定适当透露一些：“Нет, я также студент Пекинского университета, и3учаю машиностроение.（不，我还是北京大学的学生，学习机械工程。）”

这下，连旁边一直做翻译的老赵都露出了吃惊的表情。伊万诺夫和几位苏联专家交换了一下眼神，兴趣更浓了。