胡氏被张锐轩说得心头一跳，脸颊烧得更旺，伸手拍开张锐轩的手，却往他怀里靠了靠，声音细若蚊蚋：“知道了知道了，以后就为你守着，我不嫁人。”

胡氏双手却主动环住张锐轩的腰，将脸埋进张锐轩的胸膛，感受着张锐轩的心跳。

张锐轩在胡氏耳边说道：“明天去油坊看看，我给你把把脉，包你油坊以后挣得盆满钵满。”

胡氏埋在张锐轩胸口的脸蹭了蹭，鼻间满是芝草的香气，心头那点因“长夜难挨”而起的慌乱渐渐散去，只剩暖融融的安稳。

“你倒会画饼，油坊的事哪有那么容易。”胡氏不认为张锐轩能看出油坊有什么问题，这一套榨油工艺可是传承了几百年了，流程中各个细节都做的到了极致。

第二天两个叫上管家，还有账房，和十几个伙计来到万家三座油坊中最大一个。

管事听到主家来了，热情得介绍道：“这个油坊有十个榨膛，豆子经过泡发之后蒸煮炒制，最后装饼，压榨。”管事很想表现一下自己，获得胡氏青睐。

张锐轩摆了摆手，示意管事不用再说了，这不就是后世宣传的古法压榨，楔子榨油机吗？通过打入木楔子挤压炒制后的豆子榨油。

张锐轩说道：“你们这油坊也太落后了，出油率也太低了。我给您改一改，保证能盈利”

打楔子工匠王姓中年汉子立刻就不乐意了，停下手中的大石锤。

万家油坊采用的吊起来一块大的花岗岩，利用花岗岩的摆锤效应击打油膛上的木楔子，通过木楔子移动挤压油饼榨油。

很考验工人的眼力和手力，击打万准确，讲究的是借力打力。

王中年汉子干了二十多打锤生涯，自认为自己技术不输于扬州任何一家油坊的打锤人，现在扬州城油坊多，好的工匠难寻，好几家都想要加工钱挖王仁过去。