有人是清腌的，有明显的蒜的味道和糖的甜美，微微的辛辣和浓浓的甜，两者结合起来别有风味。

还有人是用老汤腌的，有独特的酵母菌的酸，以及糖的甜，最后才是微微的蒜的味道，也并不辛辣，味道层次还挺丰富。

因为是腌蒜，经过浸泡，这两种风味的糖蒜吃起来都特别爽口，咬下去脆极了。

林修楷有些不能选择，便看向袁殊，想听听他的意见。

袁殊道：“我觉得还是清腌的比较好，咱们这边多少年的老传统都是这么吃的。用淘米水发酵腌的这两坛子是更偏省外的做法。”

王猛也道：“我跟袁殊想的一样，还是要更尊重咱们本地人的口味。”

既然这样，林修楷也就拍板，定下清腌的糖蒜。他们又尝了一遍，最终选择刘姐的方子，刘姐当场就笑开了花。

林修楷也没毁约，事后私下给转去刘姐八万块钱的奖金。

园区里有袁殊这个大厨，自然也不能浪费，林修楷让他在刘姐方子的基础上，又稍微做了一点点的配比变化，便拿去给王猛负责了。

这种二次加工食品，都是王猛负责，包括焖木炭、腌咸蛋、冬天的腌咸菜，还有现在的腌糖蒜。

因为之前就做过这种腌制产品，这次做起来大家伙儿都很熟练。

当天下午王猛就找好了做糖蒜的人手，家伙什都是现成的，他只是找林修楷又批签一大堆物料，随后便带着人手收大蒜、做糖蒜……

有王猛这个得力大将在，周一到周五的林修楷完全可以高枕无忧。

至于周六周末这两天，因为王猛要忙着做糖蒜，主持摆摊这事儿就全撂在林修楷的肩膀上。尤其是明天就是周六，林修楷想想就头疼。