于是去府城买了自己所需要的材料,提前七天开始准备。
顾涟没想到自己师父,居然是个做灯笼的高手。只见他第一步,先是制作骨架,选用可以弯曲的竹枝搭成结构,连接的地方用细线绑紧。
第二步,制作灯身。顾涟买了几种颜色的灯笼纸,裁成契合灯笼骨架的长宽,糊好后,再用窄条的仿绫纸上下镶边,看起来非常高雅。
顾奶奶带着小包子,用剪刀剪出各种花样,然后贴到灯笼上。
顾涟则是按照前世在小视频中,看到的制作方法,做了多种款式的小灯笼。
有莲花状的,兔子的,马儿的,展翅高飞小鸟的,各种水果形状的,做了五六十个。
顾大夫这里就做了常见的三种,有圆形的,八角宫灯形的,圆柱形的。
虽然花样少,奈何颜色多啊,五颜六色的灯笼纸糊上去,到了夜晚点上蜡烛,跟谷里的百花相呼应,那景色别提有多漂亮了。
做完灯笼,还有两天就到节日了,顾涟祖孙才忙着做月饼。
以前大家吃的都是五仁馅的,今年打算做多一种豆沙馅的,一种南瓜蛋黄馅的。
首先是做豆沙,两斤红豆,四斤清水,半斤红糖,四两麦芽糖,半斤食用油。
放到锅里煮三刻钟,再把煮熟的红豆放到锅里不停的翻炒。加入麦芽糖、红糖和食用油,炒干水分,直到变成细腻的豆沙为止。
再就是南瓜蛋黄馅,五斤老南瓜,四两食用油,三两麦芽糖,二两红糖。
老南瓜削掉外皮,去掉瓜瓤和南瓜籽,切成小块隔水蒸一刻钟,然后吧蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,放区锅里,食用油分3-4次加入到南瓜泥,开中小火翻炒。