她把上午采的茶叶薄摊着晾晒，下午采摘的就厚摊着晾晒，这样它们的水分就能保持均匀了，当然，在晾晒之前，要剔出碎叶和其它异物，还不能晾晒在有阳光的地方，温度也要适中，这些，林春暖倒还是有印象的，也做得挺好。

根本茶叶的品质来看，大约晾晒一个多时辰就差不多了，林春暖正不知道自己把茶叶摊该干嘛呢，或者先回趟家看看？刚一这么想着，大门就被推开了，窦旺好背着一竹筐薄荷回来了。

林春暖就赶紧动手把大盆盛上清水，然后利用等待茶叶晾晒时间的闲工夫，把这一筐薄荷都清洗了出来，但这次薄荷的数量比上次要多一点儿，茶叶又占了三个大竹匾，薄荷倒是没地方晾晒了。

“没关系，没关系，先把它们用这两个大盆盛着，一会等到茶叶晾晒好，再把它们晾晒上，也是行的。”

也只能这样了，窦旺好家里的东西，几乎都让林春暖给用上了。

把薄荷洗好，屋里的茶叶也差不多晾到时间了，接下来就是炒制，茶叶的炒制分生锅和熟锅，没有专用的茶锅，只能用家用的这种大铁锅代替，不过，古代的手工真不错，大铁锅的表面很光滑，炒制茶叶倒是挺合适的。

根据记忆里还记得一点的上辈子的经验，林春暖先炒了不多的一锅茶叶试制，先是生锅炒制，根据手感用茶把把茶叶炒制得差不多了，就转到熟锅里接着炒制，这个过程主要是看火候。

并在熟锅的炒制过程中，把茶叶揉成圆直条状，当形状紧细、圆润、光泽之后，立刻出锅，倒在大竹匾里继续晾晒，这活儿说起来容易做起来难，但林春暖的第一锅茶好歹算是出锅了，虽然卖相一般，但制作过程是成功的。

第32章 春暖的辛苦

把这第一锅茶叶盛出来，装进一个小竹匾里，摊开晾晒，林春暖发现了第一个问题，

“旺好哥，咱们这个大竹匾肯定是要不够用了，因为一会炒好的茶还是要再次晾晒的，我把这件事情忽略了。”

窦旺好看着林春暖，一副‘那你说该怎么办才好的样子’，

“呐，旺好哥，我们把你的那个大条案搬出来吧，用那个来晾晒薄荷，总算是有个大一点儿的平面啊，暂时先将就一下。”

“虽然条案不像大竹匾那么透气，可条件限制我们也没办法不是，大不了我们勤来翻着些，让它被水沤着了，等到我们下次去卖茶叶的时候，我们再多买几个竹匾回来。”

窦旺好此时看林春暖的表情，已经像是在看白痴了，

“怎么了，旺好哥，我说错什么了？”

林春暖觉得自己的提议蛮好的呀，怎么窦旺好会出现这样的目光。