张武亮的第一反应是之前在吴茂钱家见到的老刘，那是吴茂钱花了很大精力从一个酒楼挖出来的，自身就有一定的厨艺功底。

所以可以很快将皮蛋系列的菜肴味道调正。

可是他是吴茂钱的人，张武亮也不好去挖墙角。

于是张武亮在镇上考察了好久，不管是厨子的人品还是家世和周围熟悉的人，都是张武亮考察的指标，接过两个月下来没有一个合适的人选。

不是已经有了东家的做的风生水起的，就是家传手艺不能外传的，还有一些人品不好的直接就被忽略了。

最后还是老刘不知道从哪知道了张武亮正在找厨子的消息，给张武亮推荐了他自己的师弟周清。

老刘和他的师弟原本也都是孤儿，后来被一个没有子女的刘姓老厨子收养，老厨子也是家传的手艺，年轻的时候捂得严严实实的，不让任何人偷学了去，结果等老了膝下无子的时候才骤然发现，自家手艺没有人继承，等他死后恐怕就要失传了。

老厨子没有办法，在城外破庙里带了两个孤儿回来传授厨艺，这两个人就是老刘和他的师弟周清，对他们的要求就是除了自己的后人不要向任何人传授，以及给他养老送终。

这两点老刘和周清自然是答应的。于是他们两个就跟着老厨子后面开始学习厨艺，一学就是七年，到最后老厨子身体已经不好了，老刘和周清也遵守承诺的为他养老，在老厨子死后还自觉的为老厨子守了两年孝。

等孝期过后老刘就找了个酒楼给人当厨子。而周清选择了自己开小食铺，生意不好，只是勉强可以度日。

老刘对这个师弟也是一直很关心，有时候甚至还会有些心疼。

虽然他和周清两个人都是孤儿，但是跟他连自己的父母是谁，还是不是或者都不知道不一样，周清是知道父母是谁而且还知道父母活的好好的人。

周清原名是周克清因为他出生的时候家里奶奶找道士给他算八字，那道士说周克清命硬克亲，这下周家人面上虽不说什么。但是心里已经开始膈应了，甚至还给周克清取了这么一个名字。