“好了,接下来的过程,就要大家打起精神来看着了。三哥,你先把水舀一些出来放到木桶里。蜜儿,你们把灶里的火退出来一些,蜜儿,你加冷水到锅里,我让你加多少就多少。爹,你过来看着,咱们要保持着这个温度。”萧宝儿走到灶台前吩咐道。
“好了,好了,幺妹,不加水了,蜜儿,就保持这个火势,不能添柴火了。大哥,把磨好的碎全部倒进锅里。”萧宝儿有些紧张,有些激动。
说真的,她除了画画以外,其他方面动手能力都比较弱的。
其他人也觉得有些紧张,新奇。
半个时辰的时间,萧宝儿教会了在场的所有人看温度计,并让大家都记住,这第一步要保持在哪个温度。
半个时辰一到,萧宝儿就让周大郎和周三郎开始过滤。
滤出来的糖汁在锅里,又用另一口锅烧热水,用热水将滤渣清洗两次之后,把滤渣混入锅里的糖汁。
添火将糖汁煮沸。
三刻钟之后,加入酒花,煮半个时辰,之后再加入酒花,煮半刻钟。
之后就将锅里加了酒花的溶液倒入木桶中,放到水缸里,急速搅拌。
到了适宜的温度之后,就放到地窖里,用树叶子,烂被子等东西保持一个温度。
“爹,这个温度计我就先交给你了,你每天每隔一个时辰过来看一下温度,要保持在二十三这里才行。十天之后,咱们就可以进行第二道工序了。”萧宝儿把温度计给了周大山。
她很懒的,让她每天隔一个时辰来祖屋一趟,她才不愿意呢。
“好!”周大山郑重地结果。
他突然有些信心了,因为他刚才闻到了一些酒味。
第41章 陆天赐
“我这里还有一些酒花和酵母,还能做一些,要不,咱们下午还来?”萧宝儿提议道。
“好哇好哇!感觉挺好玩的!”萧蜜儿第一个赞成。
“四嫂,白天不方便去拿麦子。”周幺妹扯了扯萧宝儿的衣裳,不好意思的道。
“没事,我们这边有。宝儿反正都说回娘家了,一会儿宝儿跟幺妹一起,咱吃了饭再过来!”萧林道。
萧林是萧玉娘收养的,他是个小叫花子,六岁的时候,跟着萧玉娘他们一起来了十里村,现在已经十九岁了。
人长得高高大大的,晒得有些黑。
人老实,村里对他的评价都挺好的,只是到了现在还没有说上一门亲,也不知道是什么原因,反正就是跟他说亲的姑娘都会无缘无故的生病,倒霉。
“欸,林子你这话说得,不用拿不用拿!老四家的,你带幺妹去你娘家吃饭,我们爷三回去,一会儿我们带着麦子过来。”周大山摆摆手,道。
“爹,你是不知道,这麦子可不行,我还得处理一下。昨晚上幺妹给我的,我都做了处理的,要变成麦芽才行。我娘家那边正好有,我外公会做麦芽糖的。”萧宝儿道。
“那,那成!”周大山搓搓手,答应了。