沈其忙说：“爷，咱吃的是干净那家。”

沈宥豫咬牙切齿地说：“我知道。”

但都是馄饨，他感觉不舒服，想要吃臭丫头手里的油墩子……

第70章 萝卜骨头汤 方年年抓着好友的胳臂，随……

圆形掐了齿的勺子里放了拌好的白萝卜丝, 上面淋上一层面浆，放进油锅里，滋滋的油泡泡声就响了起来。

棉籽油颜色红得发黑, 因为制作工艺问题，看起来就是老油的黑色，没什么太大的特殊气味, 但不能多吃，对男性生育有影响。

偶尔食用一下, 无伤大雅。长时间吃着，就要注意了。

棉籽油可以点灯, 扁口的灯盏里挂一条灯绳，点燃了会有黑色的烟腾腾向上, 家里面仿佛浮着一层黑霾，透着穷困的清寒……

扯远了, 锅里面油墩子渐渐成型，嫩嫩的湿面糊披上了焦脆的外壳, 随着时间的推移，外壳的颜色逐渐加深，齿状的边角率先成了焦糖色。

要求嫩得先捞出来, 放在网子上沥油，老的还在锅里。

用干净的叶子夹着, 凑到鼻尖就有炸货的香气萦绕。

“好香呀。”

“趁热吃，脆脆的好吃。”方年年咬了一口，小半个没了, 全没有淑女的样儿，眉眼弯弯，珠润的脸颊上出现喜悦的光泽。

萝卜丝里面放了辣椒粉、胡椒粉和葱, 本身的清辣味道略显单薄，有了调味料的助阵，立刻就彰显出了不同。“冬吃萝卜夏吃姜”，“冬天的萝卜赛人参”，白胖水灵的大萝卜擦成丝，用盐打一打，就能去除里面的苦涩味道，如果萝卜品种够好，吃起来植物的鲜甜特别丰盈。

“大婶，你家的萝卜真好吃，自己种的还是市场上买的？”方年年中意萝卜了，选一条漂亮的切成滚刀块和几块同样漂亮的肉骨头一同炖汤，先大火煮开然后用小火炖上一个时辰，出锅的时候撒上盐调味。