第131章

猎户家的小娇娇 芙芊 861 字 2024-03-16

光用水煮肯定是不行的,竺珂想了想,决定把这些野菜做成春卷的馅料,正好开了春,吃春卷,也应景。

蕨菜和荠菜细细的切碎,和豆腐丝,粉丝,少许肉沫一起拌匀成馅料,春卷皮做了白面皮和麦面皮,用卷皮将馅料裹成长条状,再用蛋清封口,便可下锅去炸了。

炸好的春卷香脆、多汁、鲜嫩,野菜的加入倒真的让春卷多了一丝春季的气息,竺珂尝了一个,剩下的春卷也全部都加了蕨菜。

茼蒿可以直接洗干净,用红辣椒段炝炒出来就很好吃,茼蒿还有个做法,那就是和面饼一起,制成茼蒿饼,茼蒿下火,清凉,是一种很好的植物。

马齿觅更是凉拌的绝味,简单焯水之后调上醋汁就可以直接吃,还有做馅料也不错,等再过一阵子,就可以多采些回来,和鸡蛋一起包饺子。

荠菜当然是要做荠菜馄饨,细细的剁碎后肉馅一起包成元宝状大小的馄饨,皮薄馅多,用高汤煮熟,最后撒上紫菜碎,一口咬下去,鲜美的汤汁和荠菜的鲜嫩让人能鲜掉舌头,回味无穷。

竺珂动作麻利,很快,这道野菜宴,就上了桌,为谢家这晚的晚饭,又添了色彩。

“多亏了灵灵和缈缈摘回来的这些野菜,咱们今日这顿饭就叫野菜宴!”

谢绍勾唇笑,夹了一个春卷尝了尝:“不错,是有股春天的味儿了。”

谢灵和谢缈一听,也连忙拿起了筷子。

“嫂嫂,刚才我们和哥哥已经商量好了。”吃到一半,谢缈突然抬头说。

“商量好了什么?”

“商量给驴儿和乳牛起了名字!”