我国绝大部分省市、直辖市，除上海外，都不同程度地有着地方性甲状腺肿大，部分地区还有克汀病流行。全国受碘缺乏威胁的人口约为4亿人，占亚洲病区人口的62.5%。云南省山地面积占全省面积的93%以上。1991年病区总人口约2000万，地方性甲状腺病人21万，地方性克汀病人5220例。地方性甲状腺肿是由于一个地区存在特定环境致甲状腺肿因素（主要是碘缺乏），因此，使得生活在这一区域的人群中村庄一定比例的人发生甲状腺肿。当地学龄儿童甲状腺肿率大于5%以上，即甲状腺肿的存在已构成公共卫生问题。

甲状腺激素的作用是促进生长发育和新陈代谢，提高神经系统的兴奋性。碘是合成甲状腺激素的重要物质，对人体生长发育影响很大。在胚胎期、婴幼儿期缺碘，将导致患者终身不同程度的智力障碍。幼年时期缺碘导致甲状腺激素过少，会影响骨骼的生长发育，会患呆小症。

而且，严重缺碘会对儿童体格发育造成障碍，即身材矮小、性发育迟缓、智力低下等，并容易造成早产、死胎、先天畸形等不良后果。而地方性甲状腺肿（即粗脖子病）和地方性克汀病，是更为常见的碘缺乏病。

碘在人体的含量很少，且不易积聚，因此需要经常补碘。对于缺碘地区的人来说，需要世世代代食用加碘盐。一旦停用，就会复发。一般来说，弥漫性甲状腺肿持续补充碘后6-12个月，甲状腺即可回缩至正常，少数需要耗时数年。

加碘盐影响如此深远，文岚早已将其记入小本本上，等待合适的时机，想办法解决它。

可惜，关博睿替她详细分析了一番，从盐业生产、加碘的工艺以及包装、保存等方面都不具条件。国内细盐产量尚不足以满足人们的需求，更别提需要更高工艺的加碘盐。短时间内，想要用上加碘盐，是一个不可能的任务。

但，现在做不了的事情，以后总有机会可以实现。

此后，每到一个新的地方，文岚都试图查找加碘盐的踪迹，尝试获取更多的信息。在文岚的印象中，瑞士、米国和苏联等地都早已推行过加碘盐。只是，文岚缺乏书面资料支持，同时不太确定自己的记忆有无出现误差。为了避免误导他人，在没有没有确切资料之前，文岚再也不好多说些什么。

所以，此时的关博睿只能泛泛地介绍几句：“听说西欧和米国以前缺碘性地方病很严重，后来儿科专家和其他科学工作者开始往食盐里面添加碘。经过几十年的跟踪研究，发现食盐加碘盐后，缺碘人群的患病概率大大降低，连新生儿的智商都得到有效提高。”

“哦，好处这么多？那你朋友有没有进一步的资料，方便提供给我们吗？”江镜明迫不及待地追问。

关博睿揉了揉鼻子：“我朋友不是专业人士，也没有接触过盐业的工作人员，所以知道的真的不多。他也是道听途说，你们听听就算了。不过，多吃点海产品，对身体总是没有坏处的。”

江镜明大失所望：“上海一带得大脖子病的人不多，可越往内陆走，得病的人就越多。我一个师姐来自云南，他们那很多小孩小小年纪就得病，一不小心就终身遗憾。原来是缺碘啊，嗯，我回去让其他师兄师姐也帮忙找找有没有这方面的资料。”