腌制鱼块的时间也不能闲着,他另外准备了一些姜丝,小米辣切成小段,大蒜切片,豆腐切片。
到了这一步他才想起这道菜需要洋葱,而他在朔望城时又忘记采购了,只能忍痛花了1积分从系统商城里买了一斤。
要知道,朔望城里的洋葱只需要三块下品灵石,而他直接从商城买,相当于花了十块下品灵石。
可恶的洋葱,让原本就不富裕的家庭雪上加霜。
积分起起落落洛,花着花着现在还剩了92,幸亏每日任务和不定时的支线任务,可以继续赚取积分,否则按这花销速度,沈则宁哪养得起自家小狐狸和员工。
沈则宁忍着眼泪(当然是被熏的)切了半颗洋葱下来,余下地火速扔回系统空间,再将其切块。
锅热了之后,倒入适量油,放入豆腐煎至两面微微金黄后,他先将豆腐盛出,就着锅里煎完豆腐剩的油加入姜、蒜、小米辣和花椒爆炒出香味,再加入洋葱块翻炒几下。
豆腐鲈鱼应该是用砂锅来煮,效果会更好,可目前条件有限,沈则宁一口锅用到底,等时间到了,直接倒入腌制好的鱼块,夹起腌制时放的葱花,再将鱼块一一铺平。
他慢慢沿着锅边一圈淋入一碗开水后,盖上锅盖,加入木柴,烧至大火后让鱼肉煮至沸腾,然后再调至小火焖煮十分钟。
十分钟后,沈则宁掀开盖子,鱼肉的鲜香扑面而来。
他撒入备好的葱段,盖上盖子再焖了十几秒,待小葱的清新与鱼肉的鲜美相融,这道菜就可以出锅了。
一道豆腐鲈鱼当然不够两个成年男人和一只贪吃的小狐狸拿来作为晚餐,沈则宁打算再做一道番茄炒牛肉和一道清炒时蔬。
刚才炒完洋葱之后,沈则宁先把火熄了,切好了牛肉和番茄。