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“肉该切多大就切多大,要保证菜品的分量和口感。”
“现在这盘菜里的里脊肉,实在切得太薄了,影响了整体口感。”
这话一说完。
原本还有些担心的何大清立刻松了口气,悬着的心放了下来。
他连忙点了点头,说道。
“我明白了,您的意思我清楚了。”
“有您的吩咐,下次我们肯定不会再犯这样的错了,一定改进。”
听到何大清的话,王凯淡淡地笑了笑,没有再多说什么。
两人简单聊了几句无关紧要的话后,王凯就让他回去继续忙活了,准备下一道菜。
而站在一旁的徐慧真,看到王凯对这道抓炒里脊给出这么高的评价。
心里多少还是有些疑惑,不明白这道菜好在哪里。
毕竟,她刚才也尝过这道菜,有自己的感受。
在她看来,这道菜和糖醋里脊没什么不一样,味道很普通。
根本没有王凯说的那么好,感觉有些夸大其词。
但她心里清楚王凯的口味,向来比较挑剔。
一般的菜肴,根本入不了他的口,能让他称赞的菜肯定不一般。
想到这里,徐慧真心里更纳闷了,决定再仔细尝尝。
最后她干脆拿起旁边的筷子,夹了一块里脊放进嘴里,重新品味。
这一尝,彻底改变了她对抓炒里脊的看法,之前的想法完全被推翻。
这道抓炒里脊,不像糖醋里脊和锅包肉那样,在调味和挂糊上比较松散。
吃起来口感不好,影响体验。
徐慧真吃完一块后,实在忍不住,还想再吃。
又伸出筷子,夹了一块,细细品尝其中的滋味。
就这么一块接一块地吃了起来,停不下来。
没多大一会儿,那盘抓炒里脊就被她吃空了,盘子里干干净净。
徐慧真看着空盘子,不由得有些尴尬地笑了笑,带着歉意说道。
“王凯,真不好意思,这道抓炒里脊实在太好吃了,味道让人上瘾。”
“所以我一时没控制住自己,就多吃了些,把盘子都吃空了……”
听到徐慧真的话,王凯只是淡淡地笑了笑,没有在意。
“没事,