第37章 研究卤味

谢瞻看着她那副大快朵颐又兀自挑剔的模样,再看看自己面前依旧是清淡的药膳和骨汤,只觉得那香气格外"刺鼻"。

他握着筷子的手指微微收紧,目光不时瞥向那些色泽诱人的卤味,喉结不自觉地滚动了一下。

他忍了又忍,最终还是没忍住,深吸了几口气,霍然起身,连句话都懒得说,拄着拐杖径直回了屋内。

那背影带着几分仓促,生怕自己一个控制不住,会把那个吃得正香还"挑三拣四"的女人连同那盘勾魂的卤味一起"请"出去。

程妍不是没想过给他做不辣的版本,但几番试验下来,她发现以目前手头的调味料,如果不依靠辣椒、花椒等重味来压制,那些猪下水、鸭货本身难以彻底去除的腥臊气便会凸显出来,口感大打折扣。

今天的尝试,在她看来,也仅仅是勉强合格,距离她心目中的标准还差得远,更重要的是,必须调整到更符合这个时代大众口味的平衡点。

她需要更多人的反馈,特别是那些见多识广的长辈的意见。

想到这里,她放下筷子,仔细挑了些卖相最好、味道相对均衡的卤味,另装在一个精致的多层食盒里,提着便往谢夫人所居的正院而去。

谢夫人正在房中查看这个月的家用账册,见程妍提着食盒进来,脸上立刻露出慈爱的笑容:"妍妍来了,快坐。"

"母亲安好。"程妍规规矩矩地行了礼,将食盒放在桌上,"今日儿媳试做了些新吃食,特来请母亲品鉴。"

谢夫人听闻她的来意,是请长辈帮忙"品菜",顿时来了兴致。

她放下账册,笑着拉起程妍的手:"走,妍妍,你公爹今日正好休沐在家,他走南闯北,见识多,口味也刁,让他也帮着品评品评。"

两人相携来到书房外,还未进门,就听见里面传来谢国公洪亮的声音:"是妍妍来了吗?快进来!"

程妍有些诧异,随着谢夫人走进书房。

只见谢国公正坐在书案后处理一些文书,见程妍这个儿媳主动前来,颇有些意外。

待看到她手中提着的食盒,这位平日里威严沉稳的国公爷,脸上瞬间如同春风拂过,绽开了一个极大的笑容,竟立刻放下手中的笔,站起身就朝着程妍迎了过去。

程妍被公爹这突如其来的热情吓了一跳,忙加快脚步上前,刚想屈膝行礼,手中的食盒就被谢国公极其自然地接了过去,还顺势掂量了一下,仿佛在估摸分量。

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程妍:"……"合着不是来迎我,是来迎这食盒的。

"妍妍啊,今天又琢磨出什么新鲜吃食了?这盒子一提进来,满屋生香啊!"

谢国公笑呵呵地问道,目光灼灼地盯着食盒,那眼神热切得仿佛在看什么稀世珍宝。