后厨里，匡睿手腕一翻，整块羊腿下刀，片片如纸，薄得透光。
闭着眼，手稳得像装了准星。
盐、味精、料酒、嫩肉粉、水淀粉，一层层裹得匀净。
油锅烧到八成热，羊肉一滑进去，“滋啦”一声，香气炸开。
锅底留油，姜末蒜泥辣椒圈一煸，酱汁一淋，辣得人鼻孔冒火。
羊肉倒进去一炒，酱油提鲜，水淀粉一勾，红油香油一淋，最后铺上一把新鲜香菜——盘子端出来那刻，整条街都闻到了。
他早就在空间里囤了全套现代调料，要搁古代的粗盐糙酱，他真怕把人吃吐了。
这菜是湘菜里头数一数二的“爆炒山羊”，他上辈子在湖南老巷子里学了三年才做对味。
隔壁黄家的厨子刚端出盘菜，连热气都没冒匀，一闻这味，手一抖，差点把盘子摔地上。
黄优才和那群掌柜的，连尝都不用尝，脸都绿了。
可黄优才咬着牙，不肯认。
他冲着自己伙计使了个眼色。
那伙计一筷子塞嘴里，眼睛一翻，直挺挺倒在地上，嘴里还哼哼：“哎哟……毒……毒……我命要没了……”
“救命啊！杀人了！这饭馆下毒害人！砸了它！”黄优才嗓子都劈了。
“谁敢动？”
一声娇喝从门外飞进。
吕青橙一脚踹开大门，长剑如电，寒光一晃——黄优才脖子上那件绸衣，直接被削出一道三指宽的口子，布片飘落，皮肉未伤，但人已经抖得像风中落叶。
“砸店？”吕青橙笑眯眯地，剑尖轻轻在他喉结上点了一下，“你再喊一声，我把你舌头割下来腌了下酒。”
“青橙，菜里没毒。”白敬祺蹲下来，拿银针试了又试，确认无误。
匡睿走过去，瞅了眼装死的伙计，抬脚就要踩他脑袋。
“喂！你要干嘛？！”黄优才吓得差点尿裤子。
匡睿一脸认真：“人都死透了，踩个脑袋不过分吧？”
那伙计“嗷”一声从地上弹起来，撒腿就跑，连鞋都掉了一只。
黄优才脸红得像煮熟的虾子，嘴张着，一个字也挤不出来。