所以在做的时候要小心操作，一点点地加进去。

随着蟹壳粉一点点加进粥里，蟹肉的味道也慢慢融入米粥之中。

螃蟹的味道和姜的味道结合在一起，只需要加少许盐就可以了。

“还有这个。”

匡睿又拿出了一碗葱花，如果觉得螃蟹粥的味道有些单一，还可以用葱花来提味。

用的是刚收割的小葱，味道更加清新爽口，即使有一点点辛辣味也不会太重，遇到高温后味道会变得更特别，给食客们带来一抹新鲜清新的口感。

“这个不用尝，我就知道是什么味道。”

曲思萌忽然笑着说道，大家都转过头看她：“萌萌，说说这是什么味道吧？”

“真笨，当然是螃蟹的味道啦！”

匡睿不想和他们开玩笑，于是端出螃蟹粥给爸妈盛好一碗，剩下的也懒得理，就让曲思萌他们自己去分了。

用勺子在粥里搅一搅，一股浓郁的螃蟹香味伴随着漩涡缓缓飘散开来。

“这种香味，是单纯吃蟹肉没有的。”

老曾闻了闻，这是一种非常醇厚的螃蟹香味，就像是炸过的螃蟹一样，但是吃起来却不油腻，还看不见蟹壳，真是非常高明的做法。

“除此之外，这样做螃蟹壳里的蛋白质也会被烹得十分香浓。”

“如果说蟹肉给人的感觉是清甜嫩滑，那么现在加蟹壳粉后，味道就是敦实厚重。”老曾早就忍不住了，边说边大口地吃着。