秋菊的“清心茶”也用料实在,菊花、金银花、薄荷等配伍得当,清凉解暑,客人赞不绝口。
一日下来,醉仙楼生意不但未减,反比平日多了两成。宴宾楼那边虽也热闹,但多是图便宜的寻常百姓,与醉仙楼的客源并不完全重叠。
傍晚打烊,芸娘捧着账本,眉眼带笑:“相公,今日流水比往常多了三十两!孙师傅的新菜点了四十七份,清心茶送出去八十三壶。”
王明柱点头:“开门红是好,但不可大意。宴宾楼不会善罢甘休,定还有后手。”
果然,三日后,宴宾楼推出“买一送一”活动,且菜式明显模仿醉仙楼的养生菜,价格却低三成。醉仙楼生意受到冲击,午市时客人少了近一半。
周婉娘有些着急:“相公,他们这是赔本赚吆喝,咱们跟不跟?”
王明柱摇头:“不跟。他们赔得起,咱们赔不起。醉仙楼的成本摆在那儿,降价就是降质,坏了口碑更麻烦。”
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他思索片刻,对芸娘道:“从明日起,醉仙楼推出‘私房宴’,每日只接三桌,需提前三日预订。菜单由孙师傅根据当日食材定制,每桌配专人伺候。价格……翻倍。”
芸娘一怔:“翻倍?会有人订吗?”
“会。”王明柱笃定道,“京城最不缺的就是有钱又要面子的人。私房宴要的就是‘独一份’的排场。你去印些精美的帖子,送给常来的几位贵客。”
又对周婉娘道:“婉娘,你让梅香加紧绣几幅雅致的小屏风、桌屏,作为私房宴的赠品。秋菊配些养生的药膳包,也作为赠品。”
众人虽半信半疑,但还是照做。没想到,私房宴的帖子送出不到两日,三桌便订满了,且都是京城有头有脸的人家。宴宾楼的低价策略,反倒衬托出醉仙楼的高端。
王明柱站在醉仙楼二楼,看着对面宴宾楼门庭若市却多是寻常百姓,而醉仙楼虽客人不多,却都是车马华贵的场面,心中了然。
商战之道,不在通吃,而在找准自己的位置。
这日午后,张大人派人来请。王明柱去了侍郎府,书房内除了张大人,还有一位面生的中年官员,气质沉稳。
“明柱,这位是都察院右副都御史严大人。”张大人介绍,“严大人听闻你之事,有些话想问你。”
严大人目光锐利,打量王明柱片刻,开口道:“王公子,本官奉命暗查京中某些不法商号。据查,宴宾楼及其关联的几处产业,涉嫌走私、放印子钱、逼良为娼等多项罪行。你可知情?”
王明柱心中一震,知是张大人已开始动作。他拱手道:“回大人,晚辈只知宴宾楼恶意竞争,挖我醉仙楼厨子,对其余罪行并不知情。但晚辈曾缴获半块螭龙玉佩,疑似与幕后之人有关。”
他将玉佩呈上。严大人接过细看,眼中闪过厉色:“螭龙纹……好大的胆子!此案本官已报圣上,圣上下旨严查。王公子,你近期需多加小心,对方狗急跳墙,恐对你不利。”
“多谢大人提醒。”
从侍郎府出来,王明柱心中既安且忧。安的是朝廷已开始彻查,忧的是对方反扑必更疯狂。
回府后,他立刻加强戒备,让林红缨日夜巡视,又请云中燕暗中保护。
三日后,深夜。王府外忽然火光冲天,竟是有人纵火!幸而护院发现及时,很快扑灭,未造成损失。纵火者逃窜,林红缨带人追出两条街,擒住一人,却是街头混混,只说有人给钱让他放火,不知雇主是谁。
王明柱知这是警告,也是试探。
他站在被熏黑的院墙前,看着夜色中明灭的灯火,眼神冰冷。
既然你们要玩,我便奉陪到底。
夏末的风,已带上一丝凉意。
而风暴,正在酝酿。
(第五百二十五章 完)