而馅料当中最难的，就是火腿馅了，主要是她不会做火腿啊！而火腿她只吃过，做法什么的她也不知道。

“想来这个制作方法应该和腊肉差不多吧？”孟南汐看着面前的四条猪腿，心中也有些没底。

“妈妈？今晚是要吃烤猪腿吗？”正在一旁剥坚果的墨墨见了，忍不住开始流口水。

“这是妈妈用来做火腿的原料，你要是想吃烤猪腿，让团团哥哥给你烤可以吗？”

“好的，谢谢妈妈，谢谢团团哥哥！”

安抚好大馋小子之后，孟南汐硬着头皮按照腌制腊肉的方法，在猪腿抹上均匀的盐，然后不停的给它按摩，心中祈祷:一定要成功！一定要成功啊！

满心期待的把火腿放进风干室，调好温度后，虔诚的关上了门。结果一个星期后，看着这几条风干猪腿，孟南汐彻底放弃了火腿月饼。

放弃了最难的火腿，其他的馅料就容易多了。咸蛋黄孟南汐开始制作蛋黄月饼中的咸蛋黄。她先把鸭蛋一个个敲开，小心翼翼地取出蛋黄，放入盐水中浸泡，然后静静等待几天，咸蛋黄就腌制好了。等咸蛋黄腌制好后，她把蛋黄放在烤盘上，刷上一层油，放入烤箱烤至出油就可以了。

接着是制作豆沙，孟南汐先将红豆和绿豆分别泡发在两个碗中，然后仔细地挑选出那些不够饱满的豆子。接着，她将泡发好的红豆和绿豆放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢煮熟。在煮的过程中，需要不时地搅拌一下，防止豆子粘锅。

待红豆和绿豆煮烂后，孟南汐将它们捞出来，用勺子压成泥状。然后，她在红豆泥和绿豆泥中分别加入适量的糖和油，继续翻炒，让糖和油充分融入到馅料中。

在翻炒的过程中，孟南汐不断地调整火候，确保馅料不会烧焦。她用小火慢慢地翻炒着，让馅料变得越来越细腻，香气也渐渐散发出来。

最后，孟南汐将炒好的红豆沙和绿豆沙馅料盛放在碗中，看着那细腻、香甜的馅料，她的脸上露出了满意的笑容。

接着，她开始做鲜花馅料。把新鲜采摘的玫瑰花瓣和茉莉花瓣，洗净晾干后的花瓣依旧散发着一股浓郁的香气，将花瓣与糖、蜂蜜充分混合，再加入糯米粉揉匀，密封后冷藏一段时间就行。