第二天清晨，轧钢厂食堂的铁皮屋顶上，麻雀正在啄食隔夜的馒头渣。何雨柱哼着《智取威虎山》的调子擦灶台，不锈钢锅铲在他手里转出银亮的弧光。自从 “忆苦思甜羹” 事件后，他在食堂的地位水涨船高，连李主任见了都得赔笑脸。

“师父，快看！” 学徒马华突然撞开后门，手里的菜筐晃得芹菜叶直掉，“来了个新帮工，说是从后勤调过来的！”

何雨柱挑眉，抬头看见帘子被掀开，一个熟悉的身影走了进来 —— 蓝工服洗得发透，领口别着枚褪色的厂徽，正是秦淮茹。她怀里抱着搪瓷缸，缸沿露出半截油纸包，正是昨天在仓库里的那包酱菜。

“柱子，” 她轻声打招呼，眼神躲闪，“李主任说以后我在这儿帮忙。”

后厨顿时炸开了锅。刘岚正在和面上蒸笼，擀面杖 “当啷” 掉在地上：“开什么玩笑？食堂帮工那个是随便进的，她一个车间钳工……”

“就是，” 切配组的老张往地上吐了口唾沫，“除非是领导亲戚，不然哪能随便进？” 他故意把 “领导” 二字咬得极重，眼光在秦淮茹的油纸包上打转。

何雨柱没说话，只是盯着秦淮茹的手。她的虎口处有块新疤，像是被热油烫的 —— 大概是昨晚在李主任那儿碰的钉子。想到仓库里那肥腻的手掌差点碰到她，他突然觉得恶心，转身把铁锅砸在灶台上，发出巨响。

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“吵什么？” 李主任的公鸭嗓从门口传来，他手里攥着个牛皮纸袋，油迹正从里面渗出来，“这是厂里特批的帮工，秦淮茹同志以后负责择菜和洗盘子，都给我配合点！”

“特批？” 刘岚冷笑，“李主任，上次我申请涨半级工资您说名额满了，怎么她调岗就这么容易？”

李主任的胖脸闪过一丝慌乱，他把纸袋往秦淮茹怀里塞：“这是劳保用品，快去把厨具擦了！” 转身又对何雨柱说，“何班长，今儿中午加个红烧鱼，杨厂长要来视察……”

“没空。” 何雨柱打断他，抄起剔骨刀在磨刀石上蹭，“我这儿缺个切配，马华还得学颠勺呢。”

李主任的汗下来了，他知道何雨柱这是故意刁难。要是今天午饭菜品掉链子，他这主任位子怕要不保。

“那个…… 秦同志，” 他转向秦淮茹，声音软了几分，“你切个鱼应该没问题吧？”

“我试试。” 她接过鱼，刀刚碰到鱼鳞，手就抖得厉害。那尾草鱼突然甩尾，溅了她一脸水，案板上顿时一片狼藉。

“哈哈！连鱼都抓不住，还想进食堂？” 刘岚大笑，引来几个学徒围观。秦淮茹的脸涨得通红，指甲掐进鱼腹，却怎么也划不开。

“行了！” 何雨柱突然出手，刀光一闪，鱼鳞像雪花般飞落。他左手按住鱼头，右手持刀如飞，眨眼间就把鱼处理得干干净净，内脏整整齐齐码在搪瓷盘里，“马华，教她怎么刮鳞，别在这儿丢人现眼。”

马华忙不迭点头，拉过秦淮茹示范。