马华，傻柱以前的徒弟。”闫解成解释道，方宣教过他，厨艺不比傻柱差，而且为人实在。

轧钢厂不少人都跟他学过，做的菜很受欢迎。”

于莉有些犹豫：我记得他后来不在厨房了，能行吗？

试试看吧。”闫解成信心十足，马华性格踏实，只要给工资就会认真干。

不像傻柱那么难伺候，现在哪个饭店能容忍他那种态度？

当天晚上，何雨柱照例给自己炒了四个菜带回家。

于莉气得直咬牙：等找到人替换，看他还能嚣张多久！

闫解成带回好消息：马华答应下个月来，月薪一千五，负责后厨管理。”

工资是不是太高了？于莉有些心疼。

总比傻柱强，至少不会占便宜。”闫解成劝道，先让傻柱干满这个月，马华那边也需要时间交接。”

此时马华正在和家人商量：我想去饭店工作，月薪一千五，还能学习经营经验。”

妻子担忧道：轧钢厂是铁饭碗，饭店工作不稳定啊。”

我早就想自己开饭店了。”马华眼中闪着光，跟着方宣学的手艺不能浪费。

先在饭店积累经验，以后咱们自己开店，你管前台，我掌勺，日子会越来越好。”

见丈夫如此坚定，妻子终于点头：好，你去吧。”

马华向闫解成传话，表示已提交辞职申请，待手续办妥便来报到。

闫解成爽快应允，只等马华到岗。

时光悄然流逝。

于莉连日目睹何雨柱携带餐食回家，终是按捺不住：何雨柱，你是来工作的，不是当东家的。

连我这个老板都不曾往家带菜，你倒好，每日不重样地捎带。”

不过是些残羹冷炙，何必小题大做？

诸位若有意，我亦可为你们备上一份。”

何雨柱满不在乎地回应，全然未将于莉的老板身份放在眼里。

于莉怒不可遏：身为雇工就该有雇工的规矩！你日日自炒自拿成何体统？可知后厨众人已颇有微词？若人人效仿，这饭庄还如何经营？

你所烹制的食材，难道不是用我的银钱采买的？

近来后厨人心涣散，众人见何雨柱拿取食材，纷纷暗中效仿。

被问及时，皆以何师傅都拿，我们带些剩菜有何不可搪塞。

于老板，未免太过计较了罢？

区区小菜能值几何？横竖隔日便不新鲜了。

况且大伙儿不过略取少许，并不过分。”

何雨柱面露鄙夷，仿佛在指责于莉吝啬小气。

于莉气得胸脯剧烈起伏：这还叫少许？后厨五六号人，每人拿些，我这买卖还做不做？

你们是来饭庄做工的，不是来自家厨房，岂能这般随意取用？

何雨柱撇撇嘴：于老板这般斤斤计较，没有大伙儿帮衬，你这饭庄早关门大吉了。”

罢了，我还有事，先行一步。”

说罢拎起食盒扬长而去。

于莉瞪着何雨柱的背影，又扫视后厨众人。

只见员工们目光游移，无人敢与她对视。

忽有人提着捆青菜站出来：老板娘，我们也先走了。”

余下众人亦各自携了些当日剩余食材离去，气得于莉浑身发抖。

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再忍耐十日，待这带头拿物的何雨柱被辞退，看谁还敢效仿！真当自己有何雨柱那般好手艺不成？

于莉暗自咬牙，眼眶泛红地回家向闫解成诉苦，催促马华早日到任。

等待终有尽头。

马华正式离职当日，闫解成立即将其引至后厨：这位是新任主厨马华，你们三人今后给他打下手。”

后厨六人包括何雨柱在内，见到马华皆露惊色。

霎时间，众人忆及何雨柱曾被替代的往事，投向马华的目光充满探究。

马华？

何雨柱冷眼打量：于莉夫妇把你请来了？你那点手艺，我还不清楚？

诚然当年拜师时，您未传授半分真传。

但轧钢厂后厨同僚有幸，得蒙方宣倾囊相授。”

马华含笑应答。

岁月磨平了他对这个师父的敬意，反倒生出几分怨怼。

提及方宣，何雨柱顿时面色铁青。

何雨柱一把扯下围裙摔在案板上：好！今日就让你主厨，倒要看看你学了几成本事！

马华泰然接过围裙系上，摆明你敢让，我就敢接的姿态。

无形锋芒在二人间流转，后厨五人面面相觑，被指派协助的三名帮工踌躇不前。

首道菜是酸辣土豆丝。

马华运刀如飞，土豆丝细若发丝且粗细均匀。

接着是农家炒肉，他信手雕出的胡萝卜花精致非常。

原本心存疑虑的五人见状，立即上前：马师傅需要帮忙吗？

把肉和青椒洗净。”马华以精湛刀工确立地位，开始专注烹饪。

何雨柱在旁看得目瞪口呆——马华何时练就这般刀工？竟还会食品雕刻？

他猛然惊醒：马华此来分明是要取代自己！急忙取筷欲尝菜肴，却被马华一掌拍开：做什么？

身为厨子，岂能随意品尝客人饭菜？

何雨柱怒喝：马华！你这是欺师灭祖！我好歹是你师父！

我真心把你当师父，处处为你着想，替你出头得罪人，结果被发配到车间干苦力。

你呢？可曾关心过我一分一毫？马华红着眼睛质问。

师父？你教过我什么？

你收了我和胖子两个徒弟。

我嘴笨，你就偏心胖子。

要不是方宣不计前嫌，不因为我是你徒弟就区别对待，把真本事都教给我，我能有今天？再看看你带的胖子，到现在还是个半吊子！

何雨柱，你哪来的脸自称是我们师父？

后厨众人听得目瞪口呆，目光在何雨柱和马华之间来回打转。

原以为是徒弟背叛师父，没想到竟是师父亏待徒弟。

你...何雨柱一时语塞，半晌才强辩道：学艺先学做人！我那是磨炼你的心性！幸亏没教你真本事！

马华冷笑：我对你这个师父问心无愧。

明明已经跟别人学了手艺，还念着师徒情分。

结果你害我被下放车间，连句安慰都没有，反倒怪起我来了？

你要是真把我当徒弟，会不闻不问？这些年你想过把我们调回后厨吗？想过继续教我们手艺吗？现在倒摆起师父架子，骂我欺师灭祖？

你还要不要脸？

马华越说越激动，积压多年的怨气一股脑发泄出来。