夏初冉拿起记录纸走向洗菜区。何晴起身回到案板前，拿起刀，开始处理青椒。

陈宇默走到灶台边，检查锅底是否干燥。他打开火，蓝色火焰缓缓升起。

“等锅热了再下油。”他对何晴说，“这次炒双椒，火要大，动作要快。”

“知道了。”何晴应了一声，把切好的辣椒放进盘子里。

陈宇默转身去拿调料罐，路过时看了眼对面组。柳如烟正在试味，厨师嘉宾低声说了句什么，她点点头，重新加了一撮盐。

他笑了笑，回过头继续准备。

夏初冉已经把西兰花分好份，整齐摆在沥水篮里。她抬头问：“蒜蓉现在炸吗？”

“等会儿。”陈宇默说，“先炒土豆丝，锅气要连贯。”

何晴把辣椒倒进另一个盆，和土豆丝混在一起。她伸手搅了搅，突然问：“你说的那个辣椒油……真那么香？”

“你自己闻了就知道。”陈宇默从柜子里取出油瓶，拧开盖子递过去，“小心点，别蹭到眼睛。”

何晴接过瓶子，低头闻了一下。眉头微动。

“怎么样？”夏初冉好奇地问。

“……确实有点不一样。”何晴把瓶子还回去，“比一般的香。”

“那是。”陈宇默拧紧盖子，“三种辣椒的比例调了半个月才定下来。”

“你在家经常做饭？”何晴问。

“周末有空就做。”他说，“一个人住，总不能天天点外卖。”

“难怪你这么熟。”夏初冉笑着说。

“熟能生巧。”陈宇默把油瓶放回口袋，“等会儿你们看好了，泼油那一刻是最关键的。”

何晴没再说话，低头整理手边的食材。她的刀摆放得比之前整齐，围裙也重新系了一遍。

陈宇默拿起锅铲，在掌心轻轻敲了两下。

“准备好了？”他问。

夏初冉点头。

何晴抬眼看过来。

“那就开始。”陈宇默深吸一口气，“第一道——双椒爆炒土豆丝，起锅！”