老赵接过话头，抿了口酒：“我们那儿也差不多。仿制的那批齿轮箱，传动效率老是上不去，噪音还大。拆开看了，齿轮的渐开线齿形加工是道坎，热处理也差点意思，磨损快。这东西看着不起眼，可矿山上用的提升机、轧钢厂的输送辊道，哪儿都少不了。效率低一点，磨损快一点，耽误的生产可不是小数目。”

老王也插话道：“我们那边搞小型柴油机的试制，活塞和缸套的配合间隙，大了漏气功率不足，小了容易拉缸卡死。材料、加工精度、装配工艺，环环相扣，哪一环差了都不行。看着国外样机跑得呼呼的，咱们自己攒出来的，就是差点劲儿。”

三人你一言我一语，说的都是些具体生产中的难题，语气里带着技术人员的焦灼与无奈。李建国安静地在一旁听着，默默为众人斟酒布菜。

陈主任忽然笑着转向李建国，用筷子点了点他：“建国，别光听着，你也听听。他们说的这些，跟你们做菜讲究火候、刀工、调味，是不是有点异曲同工？都是‘手艺活’，都求个‘精准’。”

他这话看似调侃，却让桌上安静了一瞬。三位客人都有些诧异地看向李建国，显然不觉得一个厨师能听懂这些工业上的“行话”。

陈主任却不管，继续笑道：“建国脑子活，悟性高。你们就当讲故事，说给他听听，看他能不能听出点门道，就当……解解闷，换个思路嘛。”

老张等人互相看了看，虽然觉得有些奇怪，但陈主任的面子不能不给。老张便又详细解释了几句龙门刨床导轨颤动对加工精度的具体影响，老赵也补充了些齿轮传动中的线速度、接触应力等术语。

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李建国凝神听着，大脑在灵泉水长期滋养下异常清明活跃。这些在1952年堪称前沿甚至有些棘手的技术问题，在他拥有未来视野和粗浅机械知识的脑海中，迅速被解析、类比。

他想起前世参观现代化工厂时见过的静压导轨、高精度磨床，想起关于齿轮修形、材料表面处理的一些碎片知识，想起内燃机设计中关于热配间隙、珩磨工艺的常识。当然，他不能直接说出这些超越时代的具体技术名词和方案。

沉吟片刻，在陈主任鼓励的目光和其他三人略带好奇的注视下，李建国放下公筷，斟酌着开口，语气谦逊却清晰：

“张领导、赵领导、王领导，我是个外行，说的可能都是些门外汉的傻话，各位就当听个笑话。”

他先看向老张：“张领导说的那个床子颤动，听着像是根基不稳，受力了就晃。我们吊高汤，火大了，锅里的汤也会乱滚，出不来清汤。有时候，不是火的问题，是锅没坐稳，或者灶台本身有点瓢。会不会……不只是导轨本身要磨平，支撑它的那个‘床身’的铸造是不是均匀？安装调平的时候，地基或者垫铁有没有处理到位？有时候，从最底下找平，比光盯着上面磨，可能更治本。”

老张闻言，拿着酒杯的手顿住了，眼中闪过一丝惊异。这个问题他们当然考虑过，但李建国一个厨师，能一下子点出“床身铸造”和“安装调平”这两个基础却关键的因素，不能不让他感到意外。